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原料与营养
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把牛奶分离后，所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品是:
（A）奶粉
（B）奶油
（C）炼乳
（D）奶酪
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1
蛋壳的主要成分是( )
2
( )被称为“四大家鱼”。
3
“烩三丹”中使用的是畜胃。
4
鲥鱼上市的最佳时节是端午节前后。
5
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6
大雪到立春的板鸭叫腊板鸭，质量最佳。立春到清明的板鸭叫春板鸭，质量次之。
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