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原料与营养
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被称为槽头肉的是上脑肉，用于制作咕老肉。
（A）对
（B）错
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1
贻贝被誉为( )。
2
干贝是以贝类的闭壳肌干制而成的干货制品，其中以()的闭壳肌制成的干贝质量最好。
3
西南型猪主要分布在:
4
育龄有( )年的猪肉质最为鲜美。
5
畜肉类的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。
6
鲥鱼上市的最佳时节是端午节前后。
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