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原料与营养
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既属于廋肉型猪又属于华中型猪的是( )。
（A）四川荣昌猪
（B）宁乡猪
（C）新金猪
（D）浙江金华猪
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1
鱼翅的种类很多，其中 以( )质量最好。
2
动物性原料的最佳食用期是尸僵期。
3
鱼类矿物质中( )的含量比家畜类多。
4
寿光鸡为( )。
5
粳米柔软可口、香甜，但涨性较小，出饭率低于籼米。
6
豆蔻，又称草寇，主要产于( )。
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