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原料与营养
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羊的种类较多，上等的肉用羊是:
（A）山羊
（B）黄羊
（C）绵羊
（D）盘羊
参考答案
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1
蛋白质最主要作用是为人体供给能量。
2
牛乳的水分含量是( )
3
酱油的色泽应该以黑色越深越好。
4
我国盐源非常丰富，其中( )产量最高。
5
动植物原料被采摘和宰杀就停止了代谢活动。
6
鲞是鱼类、软体动物类等水产品的腌干或淡干的干货制品的统称。
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