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2024年质量管理体系基础知识
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新增:调配停产时，工厂使用铅封对各罐口进行锁控，此种做法是为了防止人为蓄意破坏，包括投毒。
（A）对
（B）错
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1
工厂害虫从户外侵入室内的基本要素 。()
2
为了解受审核方所处的环境，审核方案应考虑受审核方的( )。
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为了解受审核方所处的环境，审核方案应考虑受审核方的( )。
4
新增:工厂建立《文件与记录控制程序》，其控制要求包括( )
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食品安全小组组长作为组织食品安全体系建立、实施、保持和更新的负责人，需要具备胜任的专业知识，因此总经理无法担任组长，应由品保负责人担任。
6
工厂每年组织全面的风险与机遇评价并制定应对措施后，后续仅需要追踪是否按照措施实施即可。日常不用再进行风险与机遇的识别评价。
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