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2024食品生产知识
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食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织()
（A）卫生行政部门
（B）卫生行政部门指定的疾病预防控制机构
（C）公安部门
（D）部门
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1
食品生产企业记录和凭证保存期限没有明确保质期的，保存期限不得少于 2 年。
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企业标准是食品安全标准中层次最低，因此要求也最低。
3
食品添加剂的作用是()
4
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5
河豚鱼中毒目前尚无特效的解毒药，应尽快排除毒物和给予对症治疗
6
食物中毒事件中毒人数在 30 人以上 99 人以下，且未出现死亡病例的，属于()
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