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2024食品生产知识
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生产食品、食品添加剂的受托方不必取得许可
（A）对
（B）错
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1
食品生产许可证编号由 sc 和 14 位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3 位()编码、2 位省(自治区、直辖市)代码、2 位市(地)代码、2 位县(区)代码、4 位顺序码、1 位校验码。
2
连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理 员，按新上岗人员要求重新参加考试。
3
县级以上地方市场监督管理局对申请人的申请不予受理的，应当：()。
4
食品保质期是指食品保持品质的期限。
5
菌落总数的食品卫生学意义是()
6
食品生产企业记录和凭证保存期限不得少于保质期满后六个月。
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