更多制程品控员试题
- 1原物料管制品应设专人管理，有人巡检并有记录，定期检查质量和卫生情况变质和超保质期的原物料(包括试机料)需要锁控或者有独立能管控不被误用的措施，有醒目标识，食品原料变质或者超保质期需要在( )个工作日内清理出仓库，物料和一般辅料按照内部流程的审批意见执行。()
- 2注塑聪明盖生产工艺中的重要质量控制点有()
- 3仓库周围应做到卫生清洁，水渠应为暗渠，无积水，以防害虫滋生。()
- 4食品安全员因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得担任食品安全员
- 5CIP 后，排空 CIP 罐内酸碱液和水，管路内积水低点排空，至少沥干()min，然后将排放阀关闭，禁止常开。
- 6下列正压房人员管理正确的是()
