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品酒师知识
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啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括()和日光臭味。
（A）氧化味
（B）DMS味
（C）麦皮味
（D）硫化氢
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1
食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
2
风味物质的阈值不是一个固定的值，会随条件而变。
3
关于品评心理，下列说法错误的是()。
4
风味物质的阈值不是一个固定的值，会随条件而变。
5
食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
6
品评甜味20℃时比10℃时敏感，45℃时没有37℃时敏感。
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