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品酒师知识
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以下口味中不属于基本口味的是()。
(A)甜
(B)苦
(C)咸
(D)鲜
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1
()是认识周围环境、建立客观事物第一印象的最直接和最简捷的途径。
2
关于味觉的说法,正确的是()。
3
人的感觉器官中,对啤酒品评起主要作用的是()。
4
所有背景风味化合物的总和对啤酒风味的影响不超过()。
5
促成“日光臭”味生成的光的波长范围为()nm。
6
如果啤酒中二氧化碳含量不足,会让人感觉乏味。
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