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品酒师知识
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()的风味强度在0.1~0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
(A)背景风味化合物
(B)第三位的风味化合物
(C)次要风味化合
(D)主要风味化合物
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1
品评室温度保持()℃。
2
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3
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4
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5
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6
下列因素中,有可能引起啤酒色度加深的因素有()。
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