供京畜禽产品三级应急保障供应体系指的是:在京内，建立“养殖+屠宰”一级应急保障供应体系;在环京周边，依托“点对点”调运建立外埠基地二级应急保障供应体系;在畜禽主产区，依托本市规模屠宰企业，通过合同、订单等形式，实现契约化、常态化供应，建立三级应急保障供应体系。
（A）正确
（B）错误
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