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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。
(A)对
(B)错
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1
食品经营企业未按规定配备食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚( )
2
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
3
餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施()
4
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()
5
使用禽蛋前,无须洗禽蛋的外壳。( )
6
食品经营企业未按规定配备食品安全管理人员, 应责令改正,给予警告,拒不改正的,不得再给予其它行政处罚。( )
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