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餐饮食品安全管理人员必备知识
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。
2
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处()元罚款
3
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间，可直接穿着工作服。( )
4
下列哪项加工制作必须在专间内进行()
5
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
6
餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。
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