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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。
(A)对
(B)错
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下列哪项设施应该定期维护( )
2
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于()mm的金属隔栅或网罩
3
可以用切过生肉的菜板切熟食。
4
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5
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
6
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,()不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
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