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餐饮食品安全管理人员必备知识
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申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
（A）对
（B）错
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1
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒()
2
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()
3
从事接触直接入口食品工作的从业人员，取得有效健康证明后，无须再参加每天上岗前的健康状况进行检查。( )
4
餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。
5
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
6
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。
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