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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。
(A)对
(B)错
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1
食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。
2
餐饮服务提供者未建立食品安全事故处置方案,应得到相应的处罚。( )
3
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
4
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是()
5
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间,可直接穿着工作服。( )
6
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
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