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餐饮食品安全管理人员必备知识
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天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()
2
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
3
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。
4
下列哪个物品是食品添加剂:( )
5
食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录, 应责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证 。()
6
全国食品安全的投诉举报电话是()
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