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餐饮食品安全管理人员必备知识
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职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当()
2
以下关于食品召回的做法中错误的是()
3
幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。
4
食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()，没有明确保质期的不少于24个月。
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6
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