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餐饮食品安全管理人员必备知识
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转让餐馆时，可以将食品经营许可证一并转让。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。
2
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。( )
3
下列关于餐饮具消毒方法正确的是()
4
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
5
使用禽蛋前，无须洗禽蛋的外壳。( )
6
有关食品安全的正确表述是()
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