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餐饮食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案,应给予下例哪项行政处罚()
(A)责令改正,给予警告
(B)拒不改正的,处二千元以上罚款
(C)拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款
(D)情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
参考答案
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以下清洗消毒餐具的做法中错误的是()
4
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
5
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间,可直接穿着工作服。( )
6
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。
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