登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。( )
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。()
2
发生以下哪种情形是,食品加工人员应脱去工作服( )
3
采购不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的，应责令停产停业，直至吊销许可证。()
4
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。
5
专间和专区加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部，加工制作过程中无须再清洗消毒手部。( )
6
全国食品安全的投诉举报电话是()
考试
