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餐饮食品安全管理人员必备知识
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学校在教室分餐的，应当保障分餐环境卫生整洁。()
（A）对
（B）错
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1
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
2
可以使用甲醛泡发海产品。
3
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒()
4
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。
5
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
6
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()
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