多选题 : 餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
（A）查验供货者的许可证、食品检验合格证明
（B）检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
（C）按规定索取并留存购物凭证
（D）按规定记录采购食品的相关信息
参考答案
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- 1餐饮服务场所内应使用杀鼠剂。()
- 2食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录, 应责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证 。()
- 3食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
- 4专间内需要有下列哪项专用设施()
- 5餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品，货值金额不足1万元的，将被处以5千元以上5万元以下罚款。
- 6食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()
