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餐饮食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
食品留样记录中应包含下列哪项内容()
（A）留样食品名称
（B）留样时间
（C）留样人员
（D）加工人员
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1
专区由专人加工制作，加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩。( )
2
餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。()
3
食品经营许可证载明的许可事项发生变化，餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的，由原发证部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处( )元罚款
4
被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员
5
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
6
幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。
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