登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
多选题 :
专间内需要有下列哪项专用设施()
(A)冷藏设备
(B)空气消毒设施
(C)工具清洗消毒设施
(D)独立的空调设施
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂,情节严重的,应吊销许可证。( )
2
使用禽蛋前,无须洗禽蛋的外壳。( )
3
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()
4
餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。
5
动物性食品和水产品都是荤菜,可以一起存放,不会交叉污染。( )
6
食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。
考试