登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
多选题 :
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()
(A)食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆
(B)食用了含禁用农药的蔬菜
(C)食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆
(D)误将亚硝酸盐当作食盐
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
2
食品经营企业未按规定培训、考核食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚( )。
3
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。
4
国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括()
5
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。( )
6
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
考试