登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()
(A)家禽及蛋类
(B)蔬菜及水果
(C)水产品
(D)乳及乳制品
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()
2
加工好的高危易腐食品烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。()
3
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
4
倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动()
5
食品加工人员进行( )操作是应戴口罩。
6
转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。
考试