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餐饮食品安全管理人员必备知识
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食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后()
（A）3个月
（B）6个月，没有明确保质期的不少于24个月
（C）12个月
（D）18个月
参考答案
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1
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
2
关于食品贮存、运输的做法不正确的是()
3
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案，应给予下例哪项行政处罚()
4
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()
5
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
6
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定()
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