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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起()个工作日内提出复检申请
（A）7
（B）10
（C）15
（D）30
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1
食品经营许可证过期从事食品经营活动，不得给予行政处罚()
2
食品加工人员进行( )操作前,应对手部进行消毒。
3
集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
4
生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起()
5
食品经营者在一年内累计二次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，应给予责令停产停业，直至吊销许可证。()
6
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()
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