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餐饮食品安全管理人员必备知识
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食品经营者在一年内累计二次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，应给予责令停产停业，直至吊销许可证。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()
2
未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任(ABC)
3
餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品，货值金额不足1万元的，将被处以5千元以上5万元以下罚款。
4
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
5
专间的温度应不高于30℃。
6
餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。
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