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餐饮食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备( )等设备设施，并保持有效运行。
（A）保温
（B）冷藏
（C）冷冻
参考答案
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1
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
2
被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。
3
餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品，货值金额不足1万元的，将被处以5千元以上5万元以下罚款。
4
餐饮服务提供者在一年内累计()次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监管部门责令停产停业，直至吊销许可证
5
食品经营者在一年内累计二次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，应给予责令停产停业，直至吊销许可证。()
6
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
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