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检验员基础知识
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质量的广义性:质量不仅指产品质量，也可指过程和体系的质量。
（A）对
（B）错
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1
食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
2
下列哪个不是异常处理流程中需要用到的表单是( )。
3
质量的定义是什么?
4
明确客户要求，是做好质量检验的前提
5
不合格品的处置判定，可直接判定的由品保部判定处置意见。不能直接判定的，由采购课协同品保部联系技术等相关部门一起评审，形成不合格品现场评审纪要。( )
6
某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质，因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效
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