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2024食品安全员
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在环境中不易降解、残留期最长的农药是( )
(A)有机磷
(B)拟除虫菊酯
(C)有机氯
(D)氨基甲酸酯
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1
广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)。
2
肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。
3
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气,空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
4
下列哪项属于化学制剂保藏法?()
5
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()
6
具有迟发性神经毒作用的农药是( )
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