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2024食品安全员
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农药残留包括农药使用后残存在生物体、环境和农副产品中的农药的( )
（A）原型物
（B）代谢物
（C）杂质
（D）以上都是
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1
中央厨房的管理应当()
2
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；主要营养成分及其含量；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号。（ ）
3
符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现，实验室检验结果明确病因物质的病例，可判定为食物中毒的确证病例。
4
冷冻饮品原料通常带有大量的微生物，所以，在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。
5
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()
6
对()等食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。
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