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2024食品安全员
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多选题 :
《食品经营许可管理办法》中“单位食堂”的含义，指设于()供应内部职工、学生等集中就餐场所。
（A）机关
（B）事业单位
（C）企业
（D）社会团体
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1
关于食品的水分活性，错误的是（ ）
2
下列既是漂白剂又是防腐剂的是()
3
从事食品相关产品生产，应当按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定取得许可。
4
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低。
5
申请食品生产经营许可，应当先行取得()
6
GRAS物质，即一般认为是安全的物质，在食品添加剂中最为安全。
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