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2024食品安全员
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多选题 :
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()
(A)食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票,进货查验和台账记录制度
(B)食品安全突发事件应急处置方案
(C)食品药品监督管理部门规定的其他制度
(D)以上都是
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1
在以下食用色素中,属于天然色素的是()
2
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以()为目的的物品。
3
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是( )
4
以沙门菌食物中毒为例,诊断依据是()
5
风险特征描述是指在下列哪项的基础上,综合分析危害因素对人群健康产生不良作用的风险及其程度()
6
绿色食品标志许可的使用期限为()
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