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2024食品安全员
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食品生产经营者应当依法承担食品安全()的义务。
(A)第一责任人
(B)主要责任人
(C)直接责任人
(D)间接责任人
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1
调查食品安全事故,是为了查明事故单位的责任( )
2
在食物中毒爆发事件中,符合某种食物中毒的流行病学特点和临床表现,有共同进餐或同期食用同类食物史的病例,可判定为食物中毒事件的原发病例。
3
交叉污染就是指生食品对熟食品污染。
4
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的()
5
冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。
6
以下哪项属于规范性文件()
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