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2024食品安全员
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鲜蛋贮存的适宜温度条件为()
（A）-18℃
（B）0℃
（C）1-5℃
（D）10-15℃
参考答案
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1
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
2
不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是( )
3
N-亚硝基化合物的前体物是（ ）
4
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（ ）的配料可以不按递减顺序排列。
5
需冷加工的糕点产品、裱花蛋糕应在专间加工。
6
未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容（ ）
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