关于食品再加热,哪种说法不正确?()
(A)加热时,中心温度应高于70℃
(B)冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
(C)食品再加热不要超过2次
(D)加热时,中心温度应高于60℃
参考答案
继续答题:下一题
更多2024食品安全员试题
- 1餐饮服务提供者的()需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续
- 2县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当采取防止或者减轻社会危害的措施有()
- 3有下列情形之一,未按规定申请输注销手续的,原发证的食品药品监督管理部门应依法办理食品经营许可注销手续()
- 4对()等食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。
- 5县级以上食品药品监督管理部门可以评定企业信用等级,确定和调整监督检查和监督抽检的重点内容、频次,对有不良信用记录的企业,增加监督检查和监督抽检频次( )
- 6为了及时救治患者,在肉毒梭菌中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断,不需等待肉毒毒素检测结果。