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2024食品安全员
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在以下食用色素中，属于天然色素的是()
（A）苋菜红
（B）姜黄
（C）柠檬黄
（D）靛蓝
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1
HACCP即危害分析关键控制点。
2
霉菌的营养主要来源于碳水化合物，因此极易污染蔬菜。
3
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，要求其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
4
河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏()
5
因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐、未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件( ）
6
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。
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