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2024食品安全员
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风险管理的前提是保护人体健康。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，配备与其()相适应的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
2
下列哪种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色?()
3
按照《中央厨房许可证审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()
4
食品的绝对安全性是指()
5
“肠原性青紫症”见于()
6
食品生产经营者，食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向食品药品监管部门报告。
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