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2024食品安全员
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研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题。
(A)对
(B)错
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1
在下列非致病的腐败菌中,哪种能在低温下生长繁殖,引起禽肉感官的改变()
2
为防治虫害使用化学药物后,该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。
3
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;主要营养成分及其含量;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号。( )
4
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()
5
下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是( )
6
因被霉菌污染损失最为严重的食物是( )
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