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食品检验
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用基准物质标定溶液浓度时 ， 为了减少系统误差 ， 一般要选用摩尔质量较小 的基准物质。 （ ）
（A）正确
（B）错误
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1
测定罐头食品中霉菌总数时，恒温培养箱温度设置为 27 ℃ ～ 29 ℃ ， ( )天后开始 观察，共观察培养 5 天。
2
能用直接配制法配制标准溶液的是（ ）。
3
出厂检验时 ， 面筋含量、面筋指数、稳定时间、吹泡 P值、吹饱 L 值有 任一项目不符合质量指标规定的应归属下一类名称的小麦粉。
4
制备薄层板时，用羧甲基纤维素钠水溶液适量调成糊状，均匀涂布于玻 板上。羧甲基纤维素钠水溶液的浓度可为（ ）。
5
反相键合相色谱柱长期不用时必须保证柱内充满甲醇流动相。 （ ）
6
在气相色谱分析中，用于定性分析的参数是（ ）
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