更多食品检验试题
- 1出厂检验时 , 面筋含量、面筋指数、稳定时间、吹泡 P值、吹饱 L 值有 任一项目不符合质量指标规定的应归属下一类名称的小麦粉。
- 2检出限与噪音无关。
- 3检出限与噪音无关。
- 4在气相色谱分析中,用于定性分析的参数是( )
- 5测定罐头食品中霉菌总数时,恒温培养箱温度设置为 27 ℃ ~ 29 ℃ , ( )天后开始 观察,共观察培养 5 天。
- 6安全柜应定期进行检测与保养 , 以保证其正常工作 。 工作中一旦发现安全柜 工作异常 , 应立即停止工作 , 采取相应处理措施 , 并通知相关人员 。 工作完 成后 , 关闭玻璃窗 , 保持风机继续运转 ( ) 分钟 , 同时打开紫外灯 , 照 射 30 分钟。