更多食品检验试题
- 1菌菌落的变化 （ 如菌落形状、大小、颜色、质地等 〉 是相对稳定和有一定规 律的。 （ ）
- 2器官防护器具包括防尘口罩、防尘面罩、防毒面具、氧气呼吸器、空气呼吸 器等。（ ）
- 3酶免疫分析中，过碘酸盐氧化法用于标记 （ ）
- 4使用氢气瓶时必须用专用的减压器 。 安装减压器时操作者位于出口 （ ） 位 置 ， 左手托住减压器调整好角度 ， 与气瓶出口对接好后 ， 右手旋紧螺母 ， 再 用扳手再次旋紧。
- 5原子的核外电子受到外界能量激发，从基态跃迁到第一激发态所产生的谱线称为 （ ）。
- 6某实验室进行食品检验时，检测的食品中某成分含量为 202.6mg/L ，用准确度更高 的仪器检测其结果为 200.2mg/L ，该实验室的检测误差为 ( )。
