多选题 : 根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,并应当具备哪些条件。( )
(A)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(B)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
(C)有专职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(D)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
查看解析
参考答案
继续答题:下一题
更多食品经营许可和备案管理办法试题
- 1食品经营者增加预包装食品销售,未在规定期限内报告的,由县级以上地方市场监督管理部门( );逾期不改的,处()罚款。
- 2在食品经营许可有效期届满前十五个工作日内提出延续许可申请的,原食品经营许可有效期届满后,食品经营者可以继续从事食品经营活动。
- 3被吊销食品经营许可证的食品经营者及其( )、()和()自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产许可。
- 4食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切、冷荤类食品制售等食品安全风险较低的简单制售的,县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下,可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
- 5根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,食品经营许可有效期届满,未按照规定申请办理延续手续,仍继续从事食品经营活动的,由县级以上地方市场监督管理部门依照( )的规定给予处罚。
- 6根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,并应当具备哪些条件。( )