多选题 : 根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,并应当具备哪些条件。( )
(A)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(B)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
(C)有专职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(D)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
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- 1食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的,利用自动设备从事食品经营的,或者学校、托幼机构食堂,应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定,可以复选。
- 2根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,县级以上地方市场监督管理部门应当自受理申请之日起( )日内作出是否准予行政许可的决定。
- 3食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切、冷荤类食品制售等食品安全风险较低的简单制售的,县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下,可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
- 4食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目不可以复选。
- 5根据《食品经营许可和备案管理办法》规定,食品经营许可申请人申请材料不齐全或者不符合法定形式的,县级以上地方市场监督管理部门应当当场或者自收到申请材料之日起( )日内一次告知申请人需要补正的全部内容和合理的补正期限。
- 6已经取得合法主体资格的备案人从事仅销售预包装食品活动的,应当在开展销售活动之日起五个工作日内向县级以上地方市场监督管理部门提交备案信息材料。