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食品经营许可审查通则
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各省、自治区、直辖市市场监督管理部门应根据《食品经营许可审查通则》结合地方实际制定实施细则。食品摊贩、小餐饮、小食品店等业态的审查条件由各省、自治区、直辖市结合地方实际制定。
(A)正确
(B)错误
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1
市场监督管理部门按照食品经营主体业态、食品经营项目,结合食品安全风险高低,对食品经营许可申请进行分类审查。
2
供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂不得申请生食类食品制售项目,不得申请冷食类食品制售中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目。
3
(四)入口处应设置洗手、干手、消毒设施或用品。水龙头应采用非手动开启式。
4
应分别设置盛放动物性食品、植物性食品及水产品原料的容器和制作使用的工用具,并有明显的区分标识。
5
(一)制作场所入口处应设置更衣场所、风淋或风幕装置。
6
散装食品贮存场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施。
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