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食品经营许可审查通则
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食品销售连锁企业总部和餐饮服务连锁企业总部应设置独立的食品安全管理部门和组织机构。
（A）正确
（B）错误
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1
（二）运输车辆、容器内部材质和结构应便于清洗、消毒。
2
食品经营者应依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、从业人员健康管理等规章制度，并明确保证食品安全的相关规范要求。从事餐饮服务类经营项目的食品经营者还应建立定期清洗消毒空调及通风设施的制度、定期清洁卫生间的制度。
3
食品销售场所和食品贮存场所应与生活区分隔。
4
餐饮服务管理企业应设置独立的食品安全管理部门和组织机构。
5
利用食品自动设备从事食品制售的，应建立查验其食品、半成品供货商食品生产经营许可证的制度。
6
利用食品自动设备从事食品经营的，除符合本节要求外，还应符合第二章相应条款的要求。
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