更多食品经营许可审查通则试题
- 1餐用具清洗消毒设施、设备应采用不透水、不易积垢、易于清洁的材料制成。
- 2学校、托幼机构食堂应标注学校自营食堂、学校承包食堂（含承包企业名称）、托幼机构自营食堂、托幼机构承包食堂（含承包企业名称）。
- 3（一）应配备封闭式专用运输车辆，以及专用密闭运输容器。
- 4从事备餐，自制饮品制售（在封闭的自动设备中操作和饮品的现场调配、冲泡、分装除外），果蔬拼盘等的制作，仅制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品），对预包装食品进行拆封、装盘、分切、调味等简单制作后即供应的，调制供消费者直接食用的调味料，应设置专间或专用操作区。
- 5食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。
- 6餐用具清洗消毒设施、设备应采用不透水、不易积垢、易于清洁的材料制成。
